Русские щи: какова их история?""

Русские щи: история и особенности национального блюда

Щи — это традиционное русское блюдо, которое ассоциируется с домашней кухней и уютным семейным обедом. Но мало кто задумывается о том, откуда появились щи и как они стали неотъемлемой частью русской культуры.

История щей начинается в IX–X веках, когда на Русь пришли византийские монахи и привезли семена капусты. Этот овощ быстро прижился на русских огородах, и наши предки начали готовить из него разнообразные блюда, включая щи.

В старину щи готовили в разных вариантах: богатые — на говяжьем бульоне с мясом, постные — только из овощей и зелени, рыбные — с речной рыбой и осетриной, сборные — с разными видами мяса и колбасы.

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

ДОМ - это МЕЧТА? И как реализовать свою мечту молодым?

Изображение
ДОМ – это МЕЧТА? И как реализовать свою мечту молодым? Мечта о собственном доме – это то, что объединяет многих молодых людей. Собственный дом – это не просто место жительства, это символ стабильности, независимости и уверенности в завтрашнем дне. Однако путь к реализации этой мечты может быть непростым и долгим. В этой статье мы рассмотрим основные шаги, которые помогут молодым людям воплотить свою мечту в реальность. Шаг 1: Определение целей и приоритетов Прежде всего, необходимо определиться с целями и приоритетами. Что именно вы хотите получить от собственного дома? Это может быть квартира в городе, загородный дом или коттедж. Также важно определить бюджет, который вы готовы потратить на покупку или строительство дома. Шаг 2: Изучение рынка недвижимости После определения целей и приоритетов необходимо изучить рынок недвижимости. Это позволит вам понять, какие варианты доступны, и выбрать наиболее подходящий. Важно учитывать такие факторы, как местоположение, инфрастру...
Далее...

Традиции Тафаларов

Изображение
радиции тофаларов: сохранение культурного наследия малочисленного народа Тофалары — это коренной малочисленный народ, проживающий на территории Восточной Сибири. Их культура и традиции формировались на протяжении веков и отражают особенности образа жизни и мировоззрения этого народа. Одной из главных традиций тофаларов является кочевой образ жизни. Они перемещаются по территории Восточного Саяна, занимаясь охотой и оленеводством. Зимой несколько семейств переезжает на равнину, а летом поднимается в горы. Охота играет важную роль в жизни тофаларов. Они охотятся на пушного зверя, тетеревов, глухарей и куропаток. Однако основным объектом охоты являются крупные животные, такие как медведи, лоси, косули и маралы. Охоту начинают в сентябре, когда заканчивается сезон размножения животных, и продолжается до образования снега. Для этого образуются небольшие группы охотников, которые используют собак для поиска добычи. Кроме охоты, тофалары занимаются рыболовством и собирател...
Далее...